上菜分菜获奖课件

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六大服务技能——
上菜、分菜
上 菜
服务员站立于副主人右侧或合适旳位置（不打搅客人用餐）上菜即可，将菜放于转盘合适位置，顺时针转于主人和主宾面前，退后一步打手势报菜名。转动转盘时，掌心向内，五指并拢用四指贴转盘边沿，顺时针转动。

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关键词：顺时针 服务员