[学习资料] 休闲零食行业专题报告-变化中的机遇变革下的成长 [推广有奖]

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fsaasdfs~ 发表于 2025-6-4 10:48:31 |AI写论文

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休闲零食行业专题报告-变化中的机遇变革下的成长
休闲零食行业专题报告-变化中的机遇变革下的成长
1、休闲零食行业：千亿规模，品类繁多
复盘休闲食品行业发展，大致可以分为五个发展阶段，亦是我国零食产业本土化——西化——再本土化的过程：
1990年前：品类较少，传统渠道为主。零食赛道发展初期，消费者消费能力不高，对休闲食品的需求较弱。且工业化程度偏低的背景下，零食产品样式较为单一，大多为糕点、糖果、瓜子等常见长保品类。主要在街边小店、批发市场等渠道出售。
1990-2000年：外资品牌加速品类拓展。招商引资下，沃尔玛、家乐福等商超连锁业态进入我国，大量外国食品企业的薯片、威化饼干等产品在我国商超百货陈列出售，国内零食品类获得进一步拓展。商超等线下渠道通过满足消费者对零食的冲动性消费需求，获得快速发展。
2000-2012年：本土品牌相继发力。随着我国经济水平的逐步提升，消费者需求愈发多元化。民营零食企业差异化竞争下，卤味、咸味的本土化零食获得更多关注。休闲零食品类的丰富助力代工模式的出现，专注下游布局的零食渠道商应运而生。在城镇化率提升的背景下，连锁业态获得发展，良品铺子等自建渠道模式开 ...