高星级饭店运营与管理专业试题客房服务D卷

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中等职业学校学生专业技能抽查测试
高星级饭店运营与管理专业试题
客房服务
（d卷）一、考核内容：（情境描述）
8018
客人18： 00
外出，要求服务员立即进行夜床服务操
作。二、考核要求：
1、操作时间
5分钟。每超过
30秒钟扣总分
2分，缺乏30秒按30秒计算。
2、考评员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间
3分钟。准备就绪后，举手示意。
3、考评员宣布“开始”后开始操作。
4、操作结束后，立于工作台侧，举手示意“操作完毕:
5、操作过程中，参考人不能跑动、跪床或手臂撑床， 每违例一次扣
1分。6、其他（1）床单叠法：自定
（2）操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为
45厘米。三、考核物品准备：
1、床架（1个）、工作台
（1个）2、床垫（1个，2米XL2米）3、床单（1个，2.8米又2米）4、被套（1个，2.3米义1.8米）、枕套
（2个）5、羽绒被
（1床，重量约
1.5千克/床）
6、枕芯（2个，75厘米X45厘米）7、拖鞋一双、鲜花一朵、晚安卡，小饰品。
郴州市中等职业学校高星级饭店运营与管理专
业技能抽考
《客房服务》夜床服务考核评分表
学校 号 总得分
评委 ...

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关键词：客房服务 管理专业 与管理 中等职业学校 职业学校