餐饮部电器管理制度

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餐饮部电器管理制度
1.电器清单
:本部电器包括电脑
,电话,音响等;2.电器管理原则
:本部电器实行专人负责
,即专人保管、专人操作、专人维修、专人登记造册管理制度；
3.专人负责原则：本部电器由指定的员工负责电器管理；
4.电器存放地点：本部电器存放于酒店餐饮部各个区域；
5.电器存放原则：电器分类存放，每次使用结束后须放回原地；
6.电器存放要求：电器存放要符合通风良好、空气干燥、避免太阳直射
、避免高温、防潮、离地、除尘的要求；
7.电器维修要求：餐饮电器将由本部门指定专人进行维修，并由公司专业人员进行维修或保养。未获得许可
，任何人不得擅自使用、操作或维修和保养。违者罚
100/
次。8.维修卡保存：餐饮电器实行专机、专卡（保养和维修卡），详细记录电器每一次维修和保养情况。餐饮对每台电器实行编号管理，其编号任何人不得撕毁，涂改，否则罚款200元
/次。9.电器使用要求
：由专人负责操作，按电器操作要求操作。
10.配套设备存放：餐饮每台
电器实行专门地点存放、与之配套的电器设备保存于同一地点，不得乱放。
11.电器借用原则：当日借出，当日归还，当借出时经本部经理同意才可借出， ...

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关键词：管理制度 餐饮部 电器维修 专业人员 管理原则