初级茶艺师理论知识选择题
40道一.选择题(共40题,共80分)1.玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水,使茶杯中茶叶(
),有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
2.冬季严寒最适选饮青茶,青茶味微甘、性温、
( )
。A.寒性强 B.
温和适中
C.
热性强 D.
醇厚鲜爽
3.80℃水温比较适宜冲泡
( )
茶叶。A.白茶 B.
花茶 C.
沱茶 D.
绿茶4.用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、
( )
。A.随手泡 B.
茶船 C.
储茶器 D.
茶海5.广义茶文化的含义是(
)。A.茶叶的物质与精神财富的总和
B.
茶叶的物质及经济价值关系
C.
茶叶艺术
D.
茶叶经销
6.用玻璃杯用具泡茶的准备中,主泡器包含玻璃杯、(
)。A.随手泡 ...


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