初级茶艺师理论知识选择题
40道一.选择题(共40题,共80分)1.白茶冲泡的全部器具包括
( )
。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
2.通常泡茶用水的总硬度不超过(
)。A.25℃ B.30℃ C.35℃ D.45℃
3.用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、
( )
。A.随手泡 B.
茶船 C.
储茶器 D.
茶海4.洞庭碧螺春的外形特征是
( )
。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
5.广义茶文化的含义是(
)。A.茶叶的物质与精神财富的总和
B.
茶叶的物质及经济价值关系
C.
茶叶艺术
D.
茶叶经销
6.潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水,水柱从
高处( )
。A.直冲而人
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