初级茶艺师理论知识(必刷)选择题
一.选择题(共40题,共80分)1.用玻璃杯冲泡,奉茶时右手
( )
,左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。
A.轻握杯身
B.
紧握杯身
C.
捏紧杯口
D.
掩住杯口
2.从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现
( )
之感。A.色枯、香沉、味平
B.
枯黄、香低、味淡
C.
色暗、香沉、味薄
D.
枯黄、香清、味醇
3.为体现礼节,茶艺师在服务中要注意
“三轻”,即()。A.问候轻、迎客轻、送客轻
B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C.说话轻、走路轻、操作轻
D.与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
4.通常泡茶用水的总硬度不超过(
)。A.25℃ B.30℃ C.35℃ D.45℃
5.冲泡茶的过程中,在以下(
)动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
A.双手奉茶
B.
高冲水 C.
温润泡 ...


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