初级茶艺师理论知识(必刷)选择题
一.选择题(共40题,共80分)1.职业道德是(
)所应遵守的道德原则和规范的总和。
A.人们在家庭生活中
B.
人们在职业工作和劳动中
C.
人们在与人交往中
D.
人们在消费领域中
2.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过(
)时,就会加速茶叶的变质。
A.5% B.6% C.7% D.4%
3.茶艺馆茶艺师的主要职责有
( )
。A.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B.经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.核查账单,保证在宾客结账前账目准确
4.白茶冲泡的全部器具包括
( )
。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
5.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免(
)和阳光直射。
A.高温干燥
B.
低温干燥
C. ...


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