煎中药的方法

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煎中药的方法
  中医现在越来越受到人们的欢迎，中医治病也越来越被人看好，比
起西医中医让人比较苦恼的莫过于熬中药，很多人都不知道该如何熬中
药，其实没有大家想象中的那么难，今天小编来告诉大家正确的熬中药
的步骤。下面是 yjbys 小编为大家带来的煎中药的方法，欢迎阅读。
  煎药的三个步骤
  第一步、备水
  水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自
来水、井水等。当然如果有条件的话，用蒸馏水是最好了。不要使用矿
泉水，水中的矿物离子会与中药中的有效成分螯合，影响药效。
  第二步、选锅
  瓦罐沙锅最好。最佳煎煮器是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢
亦可，忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止金属器皿与药物发生反应，影响
药物疗效甚至对人体产生危害。
  将药放在火上，用武火(即大火)熬开，沸腾后改用文火(小火)保
持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。改用文火后开始
计时，解表药(多为治感冒的药)煎 15-20 分钟左右，其他药一般煎
40~50 分钟。
  三、浸泡
  药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干
燥品，通过加水浸泡可使药材变软， ...

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