如何正确使用西餐调料

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

如何正确使用西餐调料
吃西餐要用到调料，那么如何正确使用西餐调料呢?下面请随小编
一同来了解下吧。
  西餐常用调料
  特殊原料
  1.萨拉米香肠，意大利咸味香肠，是产于意大利和匈牙利等国的
一种用不同比例的猪肉、牛肉制成的浓味香肠。新鲜时较柔软，经风干
而发硬，有良好的保存性。一般实用与开胃头盘。若在肉内用红辣椒加
强调味，就成为另一种风味的香肠常用于 pizza。
  2.意大利熏火腿，一种用盐腌制，经空气自然风干的略带烟熏的
火腿，可既食，常切簿片，与甜瓜或无花果配成一道菜。原与意大利的
帕尔马。
  3.帕尔马火腿，是一种意大利的甜味火腿，所用的猪肉是乳浆喂
食的猪而制成，其肉质较好，微含甜味。切成簿片可作开胃拼盘。
  4.马苏里拉干酪。一种色白味淡淡的意大利产的干酪，原先是以
水牛的牛奶所制，现今多以牛奶替代制作。常用于 pizza、炬海鲜等。
  5.帕尔马干酪，是一种意大利硬干酪。经多年成熟干燥而成。色
淡黄，且有辛辣味，常擦成碎硝，加入汤或面条作调味品。
  6.切达干酪(或车打干酪)，英国索默塞特郡切达地方的一种硬质
全脂牛乳干酪，历史悠久。色泽白或金黄，质地 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：pizza 意大利 帕尔马 无花果 调味品