2021年中国粮食进出口现状分析

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2021年中国粮食进出口现状分析
一、粮食种类
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。
二、粮食总进出口
2021年中国粮食产量取得“十八连丰”，创下新高。根据国家统计局数据：2021年全年全国粮食总产量68285万吨，比上年增加1336万吨，增长2.0%。
海关总署发布数据，2021年中国进口粮食16453.9万吨，同比增长18.1%；出口数量粮食为331万吨，同比下降6.5%。
其中2021年中国粮食进口金额为748.09亿美元，同比增长45.7%；中国粮食出口金额为17.64亿美元，同比下降12.6%。
据中国海关数据，2021年中国粮食进口平均单价为0.053亿美元/万吨；中国粮食出口平均单价为0.046亿美元/万吨。
1、麦类
小麦是我国人民膳食生活中的主食之一。小麦可制成各种面粉（如精面粉、强化面粉、全麦面粉等），麦片及其他免烹饪食品。从营养价值看，全麦制品更好，因为全麦能为人体提供更多的营养，更有益于健康。2021年中国小麦进口数量为977万吨。
大麦是、大麦属一 ...

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