工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案

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XXX部门编制 20XX年XX月XX日
工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案
工贸企业食堂食物中毒事故现场处置方案
1.事故风险分析
1.1.事故类型
1.1.1.
中毒1.1.2.
员工用餐后，出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。
1.1.3.
员工婚丧嫁娶时，员工
食堂承包宴席，用餐后，出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。
1.2.危险源食堂误采用化学用品类食材导致的中毒事故；食物不新鲜或是变质，引发的中毒；食物或是用具的不洁引发的中毒；误食有毒食物
,或是不兼容食物的饮用
,导致中毒；食物未煮熟。
1.3.事故危害程度及范围
食物中毒事故会危害公司人员的健康安全，严重则危及生命。食物中毒事故一般人群较大，可能性较大，影响范围较大。
1.4.危险性分析
1.4.1.
在公司食堂可能发生食物中毒事故。
1.4.2.
食物中毒多发生在气温较
高的夏秋季节。中毒人员会出现腹胀、腹痛、腹泻、不适或者恶心、呕吐等现象，严重者会出现昏迷、甚至死亡。由于公司食堂就餐人员较多，影响范围较大。
1.5.事故前的征兆
1.5.1.
食物变质；
1.5.2.
...

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关键词：食物中毒 事故现场 风险分析 危及生命 严重者