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雷达卡
糕点是现代人喜爱的休闲食品之一，其口感香甜，外形美观，受到许多消费者的喜爱。然而，由于糕点制作材料多为天然食品，在保存过程中容易出现变质、霉变等问题，影响糕点的品质和口感。为此，制定一个科学的糕点产品维护方案，对于保证糕点的品质，防止糕点变质具有重要的意义。
糕点产品保存的原则是：干燥、防潮、防虫、避免高温、防霉变等，下面分别介绍：
糕点保存的环境应该是干燥的，不应有积水和潮气，以免引起霉变和变质。因此，在保存糕点的时候，应该选择干燥通风的地方作为储藏室，千万不要放在潮湿的地方。
在保存糕点的时候，应该采取一定的防潮措施，可以使用密封袋、保鲜膜等包装糕点，防止空气中的水分进入，导致糕点受潮失去质量。
糕点保存时还需要进行防虫措施。因为很多害虫会喜欢钻进食物中腐烂发酵的部分进行食用繁殖，如老鼠、蚂蚁、蛇、蜘蛛等昆虫。在保存糕点的时候，可以使用防虫药、密封袋等来保护糕点。
在室温下，糕点大致能够存放三天左右，如果温度过高，则时间更短。烘烤过的糕点易被高温氧化，引起发霉、变质，影响口感。因此，糕点存放的环境最好在20度以下，避免阳光直射。
在糕点保存期间，如果出现发霉、变质现象，应该及时进行 ...
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