夏季食物中毒预防知识

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夏季食物中毒预防知识
　　你知道如何预防夏季食物中毒吗
?你对夏季食物中毒知识了解吗
?下面是yjbys
小编为大家带来的夏季食物中毒预防知识，欢迎阅读。
　　1.保质期需看清
　　食品包装胀袋、漏气，超过保质期就不能再吃了，这位人士提
醒，夏季选购食品，市民要仔细辨别生产日期、保质期及保存条件。尽
量少购买高危食品如路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品
;不吃过期的、无标识的、包装破损的食品，不吃未经许可的街头和盒饭，盒
饭放置超过
4小时后不宜再食用。
　　2.坏皮蛋不能吃
　　蛋盛夏气候炎热，大多数消费者喜欢在饮啤酒的时候，弄一盘皮
蛋来佐餐助兴。然而，夏季吃皮蛋，弄不好也会引起食物中毒。食品专
业人士指出，剥开皮蛋前要将蛋壳洗净，肉眼识别皮蛋时一定要注意，
正常的皮蛋剥开之后，其蛋白呈桔红或暗褐色的透明体，具有一定的韧
性，而被污染有大量细菌侵入的坏皮蛋，其蛋白呈现出浅绿色，且韧性
很差，极易松散，这样的皮蛋千万不能吃。吃皮蛋时最好加入醋、姜、
蒜、小孩不宜吃皮蛋，以免铅中毒。
　　3.河海鲜要煮透
　　夏天人们到餐馆就餐、喝夜啤酒的机会更多，点菜时尽量多点热
菜 ...

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关键词：食物中毒 食品包装 保质期 万不能 消费者