二级公共营养师职业要求

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二级公共营养师职业要求
　　公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养
基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导
与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。那么
公共营养师职业要求有哪些呢
?一起来了解一下
!职业功能工作内容技能要求相关知识一、膳食营养调查和评价（一）
食物摄入量调查
1.能设计频率法食物调查表
2.能用食物频率法进行定性
膳食调查
3.能用食物频率法进行定量膳食调查
1.频率法食物调查表的设
计原则和内容要点
2.食物频率定性和定量法技术要点（二）膳食营养素
摄入量计算
1.能进行个体、群体定性资料的分析
2.能进行定量法的计算
分析1.膳食营养计算软件相关知识
2.定性资料分析相关知识
3.定量计算
相关知识（三）膳食营养分析和评价
1.能对平均每日食物、能量和营养
素摄入量进行分析评价
2.能对膳食蛋白质以及维生素
A、铁、钙、锌的
动植物来源进行分析和评价
3.能对膳食能量来源进行分析评价
4.能对膳食食物组成进行分析评价
1.食物摄入频率概念和评价
2.动植物蛋白质和
微量营养素来源评价知识
3.膳食能 ...

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关键词：公共营养师 职业要求 师职业 营养师 定性资料分析