酒店经营情况最新工作汇报范文

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酒店经营情况最新工作汇报范文
一篇合格的文章有很多模板写出一份合格的酒店经营情况汇报范文呢
?现在就跟着小编一起来看一看酒店经营情况汇报资料仅供参考
一、XX年度总结：
自XX年12月营业至
XX年末营业额明显下滑财务数据显示进入
XX年3月份营业额大幅度下降直至年末进入
12月份仍处于亏损状态经调查具体原因分析如下：
1、试营业、初营业期间宣传和折扣力度大吸引了大批量客源又值火锅旺季开业客源的自然流高
2、进入3月份客源、营业额明显下降主要原因是受大气候影响加之宣传和折扣力度迅速缩水气温较往年回升快导致部分客源流失
3、为抢占有利时机开业人员筹备时间紧张没有进行系统而规范性的培训前厅、后厨基本都是理论化操作故而后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺前挺员工更欠缺基本的服务技能尤其是积极性和主动性超前的服务意识更谈不上这也是导致客源流失的原因之一
4、营业额下滑后为控制成本迅速裁员节流力度较大加之
XX年大气候的影响外来务工人员流动性比往年大回乡居多各商家薪资竞争比较激烈故而员工流失多
补充少始终处于被动服务状态恶性循环造成了招人难、用人难、留人更难的问题出品和服务质量始终没有进展由于 ...

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关键词：工作汇报 人员流动 恶性循环 服务质量 数据显示