关于酒店工作年终总结
尊敬的各位领导、各位同仁:
转眼间,我们在上级领导的支持下,在社会各界的关心下, 酒店已经开业一个月了。第四季度,大酒店的全体员工坚持“诚信为本,追求卓越”的企业精神和“关注客户,用心服务”的经营理念,持续打造“创群众满意饭店”形象工程,以提升酒店服务、优化酒店环境、节能降耗增效为目标开展了一系列的具体措施,从减少日常用品使用等等着手,取得了比较好的经营效果,现具体总结如下:
一、基本情况
1、经营创收:酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。酒店第四季度完成营收入为万元。
2、管理创利:酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。第四季度经营利润为万元,经营利润率为%,比计划分别增加万元和%。
3、服务创优:酒店通过引进品牌管理,强化《员工服务基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,服务水平和服务层次不断提升。
4、安全创稳定:酒店通过制定安保方案等项安全预案,做到了日常的防火 ...


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