[学习资料] 餐厅经理人该如何和你的员工进行谈心 [推广有奖]

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ruhemiadui 发表于 2025-6-29 10:06:04 |AI写论文

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餐厅经理人该如何和你的员工进行谈心
　　一个餐厅里，如果四分之一的员工对工作感到厌倦，一半的员工表
现勉强过得去，只有
25%的员工对工作保持热忱。试想这样的餐厅有进
一步发展的潜力吗
?也许你认为自己所在的餐厅根本不会像这样。但事
实上，一些因素诸如与领导沟通不力或者觉得餐厅根本不关心自己等等
的确正在打击着员工的士气，侵蚀着餐厅的发展潜力。作为餐厅管理者
应该正视这些因素的存在，加强与员工的谈心工作。因为通过与员工谈
心，可以消除误解和思想隔阂，达到相互理解，增进团结，提高工作积
极性的目的。
　　谈心是管理者与员工之间相互交流思想、沟通认识、加深感情的
一种活动，是最直接、最具亲和力的沟通方式。然而要使谈心收到实实
在在的成效，餐厅管理者除了真理在手以外，还必须掌握表达真理的技
巧，即掌握谈心的艺术。
　　谈心艺术是种看不见、摸不着但又颇具感染力的工作方法。餐厅
管理者要掌握谈心艺术，必须遵循谈心活动的内在规律。
　　要有诚心
　　作为餐厅管理者，若要与员工谈心，就必须具有帮助员工的诚心
和关怀员工的感情。有了这种诚意和感情，与员工谈话时才能推心置
腹，说出的话才能够如春 ...