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服务员岗位职责
保持整洁干净优雅的状态，给客人一个礼貌，周到，高质量的服务.
注意个人仪容仪表，服装整洁，疏妆好
自己的发型，站立端正.
配合领班工作，服从领班及上级领导指挥,团结，善于帮忙同事工作
。工作时要做到四勤：口勤，眼勤,手勤，脚勤,
换位思考,
了解客人的
需求。主动向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜品。
上班前做好负责区域的
卫生,用心检查餐具是否齐全
干净,并
持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味
.精神饱满主动微笑问好，做到
来有迎声去有送声
的微笑服务
。尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时
把客人问题和投诉反映给领班
或上级领导
，寻求更好的解决办法。
开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务
，跟随点菜，上菜，结帐.准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合
。严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机
,根据菜肴种类按顺序上菜.要准确清楚的报上菜名，主动介绍
本店饭菜特点，掌握上菜速度。
客人就餐完毕视情及时开具
结账单并收取就餐费用
当客人离开后迅速补充餐具收拾包桌卫生，保证再次开餐后的整洁和卫生如
发现客人遗留物品应交餐厅
领班（经理）或
...

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关键词：岗位职责 服务员 服务程序 解决办法 换位思考