急求：入库数据和出库数据的数据差异，搜集一个月的样本，该用什么统计方法进行分析

现在老板要我计算采购原材料的量（即打入液体原材料罐体的量）  与  液体原材料打出量（即从液体原材料罐体打出） 之间的差异是否显著，应采用何种统计方法。