咖啡的基本知识大全

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咖啡的基本知识大全
　　咖啡是什么
?简单的说就是一种普通的饮料，世界三大饮料之一。
全球贸易量仅次于石油，在世界上比茶更流行的饮料。下面是小编为大
家整理的关于咖啡的基本知识大全，希望大家喜欢
!　　咖啡的基本知识
　　咖啡的分类：
　　咖啡树大致可分为
5种，其中阿拉比卡
(Arabica)
和罗百氏特
(Robusta)
是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的
70%强，该品种一
般种植在海拔
900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏
威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要
较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格
也较昂贵。对环境适应力较强的罗百氏特，占了世界总产量的
30%。其风味较平庸，带有苦味，更重要的是咖
啡因的含量为阿拉比卡种的
2～3倍之多。一般生长在海拔
200～600米的坡地，对人工照顾的要求
很低，所以价格也比较低廉，多用于罐装和速溶咖啡。
　　意式风味咖啡：
　　【Espresso
意大利咖啡】
Espresso
在意大利语中就是
“快速”的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的 ...

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关键词：基本知识 robust Arabic Press 望大家喜欢