预防食物中毒事故应急预案

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预防食物中毒事故应急预案
为了落实
级教育行政部门文件精神，进一步加强安全育人工作，确保全体学生及住宿学生的身心健康和生命安全，加强食品卫生管理，特制定预防食物中毒应急预案如下：
一、成立应急领导小组：
组长：江廷明
副组长：张付显
成员：全体教师
二、分工和职责
1、总务处、德教处要协助学校食堂做好学生饮食卫生的教育和宣传工作，指导学生不吃过期变质食品，不吃街边小商饭出售的不卫生食品。
2、总务处要经常与卫生防疫站联系定期对学校食堂和小买店的食物和食品进行严格检查。
3、总务处要严格检查并监督食堂的管理、餐具消毒及食品卫生。
4、所采购的食品必须持有
“三证”，杜绝一切不卫生、有害食品的购入。
5、严格出入库制度，做好防鼠、防蝇、防消化道传染病工作。
四、食物中毒应急措施
三、发现老师和学生
有类似食物中毒症状时，应当及时
送往医院诊治。
2、快速向学校及上级相关部门
和卫生防疫部门报告。
3、做好所用食物取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极主动配合相关部门
取样。4、快速排查食用致毒的老师和学生
名单，并了解他们身体情况
。5、做好家长、家属的工作。
6、积极主 ...

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关键词：食物中毒 应急预案 食品卫生 学校食堂 卫生管理