咖啡门店是现代社会中咖啡饮品非常流行的场所。咖啡师也因此成为一种新兴的职业,成为咖啡门店中重要的一员。为了提高门店的业务水平和增强员工的实战能力,门店需要通过培训来加强员工的咖啡知识和技能。本文将介绍门店的培训方案,为门店提供培训建议以帮助门店提高经营水平。
咖啡概论:这个课程将帮助员工们更好地了解咖啡并学会基础的冲泡方式。
咖啡饮品制作:在这个课程中,员工们将学习如何制作各种不同的咖啡饮品,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
咖啡豆的筛选和储存:这个课程将教会员工们如何选择优质的咖啡豆,并学习如何正确地储存咖啡豆。
咖啡杯中的艺术:这个课程将教会员工们如何将特殊的艺术元素加入咖啡杯中,包括奶泡艺术和抽象艺术等。
其他综合课程:包括如何进行咖啡门店设计的方法,如何创新新饮品,如何拓展市场等。
门店可以通过两种方式来进行培训,即现场培训和在线培训。
现场培训:开办现场培训将有助于员工们更好地理解培训内容。现场培训可以在咖啡门店内部进行,也可以选择租用专门的培训场所。在培训中,员工可以互相交流,分享自己的经验和技巧,还可以直接参观操作,加深对培训内容的理解。
在线培训:由于时间和地理位置的限 ...


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