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雷达卡
论述食品营养与食品安全之间的关系
1、我觉得，食品安全责任大头在生产监管部门，消费者自己有小头责任。尤其是
在食品加工业高度发展的现代，初级农产品，加工食品，运输过程当中
每个环节都需要相关的生产者加工者依法行事，并且能够及时汇报意外情况，监管部门也能对违规行为作出合适的惩处。但是消费者也需要注意一些自己在家加工时的食品安全知识，避免食源性疾病。但是食品营养就是反过来的，生产监管部门的责任是不如消费者自己的责任大的。国家可以颁布膳食指南，也可以进行很多宣传，但是由于我们的基因使得高油高糖的食品看起来更有吸引力，很多时候好的食品营养是需要消费者自己较高
的自制力的。决定最终吃进嘴里的食物的种类的是消费者，所以食品营养还是要靠消费者自己的选择。安全的食品不一定有好的营养，有营养的食品也不一定安全。
2、食品营养是食品安全的充分不必要条件，即食品有营养则肯定是安全的，但安全的食品不一样是有营养的。食品安全是食品营养的前提，可惜我们现在连食品安全都还不过关，摄取营养的同时还在摄取毒素，就更不用提营养了。
3、也可以认为两者
没有什么关系。比如说：罐头可以很安全但没营养，新鲜水果可以很有营养但是 ...
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