西南大学2021年9月《兽医产科学》作业考核试题及答案参考17

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西南大学2021年9月《兽医产科学》作业考核试题及答案参考
1.罐头食品有变质现象且有微生物检出的可能原因。
参考答案：(1)变质是有2种或2种以上的微生物引起，而检出的只是其中1种。(2)罐头食品杀菌过后变质，引起变质的微生物在储藏中死亡，检出的只是与变质无关的微生。(3)在杀菌前已变质，杀菌后变质原因菌被杀死，检出的是后来污染的微生物。
2.基因工程中常用的载体有3类：______、______和______。
基因工程中常用的载体有3类：______、______和______。
质粒$噬菌体$动物病毒
3.防腐消毒药的作用机理为( )、( )、( )和( )。
防腐消毒药的作用机理为()、()、()和()。
使菌体蛋白变性、凝固$改变菌体胞浆膜的通透性$干扰细胞的酶系统$某些染料吸附于细菌表面形成坏死层
4.催化氧化还原反应的酶都需要辅酶或辅基。
催化氧化还原反应的酶都需要辅酶或辅基。
正确5.能引起动物畸形的药物是( ) A．组胺 B．雷尼替丁 C．苯海拉明 D．美克洛嗪 E．异丙嗪
能引起动物畸形的药物是()
A．组胺B．雷尼替丁C．苯海拉 ...

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关键词：西南大学 基因工程 罐头食品 雷尼替丁 苯海拉明