内容介绍:
食物真菌有其各自的特性,将它们配合食用时会产生各种各样奇妙的变化,经过适当的搭配不仅可以满足食物养生的需要,提高食疗的效果,还可以消除减轻其中某些食物的副作用,若搭配不当,财有可能降低食物的营养和作用,并对身体造成不良的良的影响,本书就食物的营养成分、功能、饮食宜忌等方面进行了详细的介绍,可供读者在日常生活中参考和借鉴。
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