秋季食品安全大检查

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秋季食品安全大检查
秋季是传染病高发季节，夷陵区邓村乡中心小学高度重视秋季食品安全，严格防范
传染病发生。
11月18日，在邓村乡卫生院公共卫生科指导下，校长谭伏献组织学校总务处、政教处、后勤处、工会等，开展秋季学校食品安全排查，检查了学校的安全管理制度，学校食堂食品加工操作流程，从业人员的管理，食品留样，食堂食品采购、贮存、加工等环节。
检查规章管理制度
，经检查学校制定了传染病防控、食品安全、等有关卫生工作相关制度，落实了各项防控措施，制度张贴上墙，五员监督标准化
，还制定了学校突发公共卫生事件报告制度，有专人负责信息报
送，保证信息畅通，一旦学校发生突发公共卫生事件，第一时间向邓村卫生院和教育局报告，准备好应急处置工作，保证了广大老师和学生
的身体健康和生命安全。
检查学校食堂采购，经检查邓村小学食堂购买当地有检疫证明的鲜猪肉，购买教育局指定商家的冻牛肉、冻禽及其产品，购买教育局定点派送的蔬菜、食用油、大米，加工食品时确保煮熟煮透。有自备水源，学校使用净化水设备，确保学生饮水安全。杜绝了为学生提供剩余饭菜，严格防范
了食品安全事故的发生。
经检查邓村小学加强了卫生与健康教育。把流 ...

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关键词：食品安全 公共卫生 管理制度 学校食堂 第一时间