近年来,随着消费升级和人们生活水平的提高,餐饮行业也越来越繁荣。连锁餐厅的开业具有很大的市场潜力,但是市场竞争也很激烈。为了成功开业并吸引更多客户,以下提供一些营销方案供连锁餐厅考虑和借鉴。
在开业前期,餐厅的运营团队应该着重做好以下几点准备工作:
畅销与否,取决于其适销市场是否被扩充。餐厅需要通过市场调研和竞争对手的分析来确定目标市场,包括消费群体、消费习惯、消费预算、品味、就餐场合等因素。
品牌定位是餐厅经营成功的基础。要把握人群和定位,重新审视自己的餐厅,看一下自己在消费者心中的形象,不妨设置一个品牌口号来宣传自己的理念。
LOGO是后续营销工作中的重要元素,也是餐厅形象的重要组成部分。餐厅应在设计LOGO时考虑市场形象,并根据完成的 LOGO 进行就餐心得的采集和分析。
制定一些有吸引力的开业促销计划,比如限时优惠、免费赠品、新品试吃等,可以吸引大量潜在客户的注意力。同时,发送开业宣传文案给社群、网上论坛、微信公众号、微博平台等,也可以起到非常好的作用。
在开业之后,应采取哪些措施来吸引更多客户呢?
员工是餐厅最重要的推销员之一。培训员工以推销餐厅及其菜品、服务、环境等,吸引消 ...


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