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雷达卡
随着消费水平的提高以及人们对健康食品的需求增加，休闲旅游酒店的生意越来越好。然而，这也意味着酒店业需要面对更大的竞争压力。而餐饮部作为酒店的重要组成部分，能够对酒店的整体印象产生很大的影响。因此，如何通过营销策略提高酒店餐厅的业绩成为酒店求生求发的关键。
在竞争激烈的旅游酒店市场中，餐饮部需要通过有针对性的营销策略提高业绩和占有率。以一个营销目标为例：通过酒店厨师的知名度，提高餐厅的预订量和客流量。
酒店可以与各大社交媒体平台合作，在酒店厨师主导的下开展活动。例如，在微博上开展名为
“酒店名厨介绍
”的话题，让酒店厨师详细介绍自己做的拿手菜，并与网友互动。此举不仅能够提高厨师的知名度，也能够提高酒店知名度，吸引更多客户前来餐厅用餐。
酒店餐厅可以让厨师推出他们的拿手菜，如此便能够在菜单上显眼地列出酒店厨师的名字。在菜品推出之初，可在社交媒体上免费发放菜品的优惠券活动，同时让酒店的微信公众号推广这些菜品。在推出后，酒店可在各大评价网站上发出口味正宗、服务周到、价格适中等点评，提高评分和信誉度。
酒店厨师可以根据当地的美食文化，在酒店举办百人大餐活动，吸引食客和媒体前来。活动中，厨师可亲自 ...
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