如何熬出高质量的中药

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如何熬出高质量的中药
　　在我们的生活中都知道中药在治疗疾病上不仅副作用小，还能够从
根本上调理身体，帮助人们解除疾病困扰，现在很多大医院都提供了中
药代煎服务，但是有些药方需要我们自己回家煎熬，不要小看熬中药的
方法，其中大有学问。下面是
yjbys
小编为大家带来的熬中药的知识，
欢迎阅读。
　　熬前中药泡不泡
?　　答案是：需要泡
　　因为只要是需要煎煮的中药，一般在熬之前泡
10-20
分钟，不仅
可以清洗去除中药中的杂质，还可以有效避免中药材直接入沸水中骤然
受热，使其表面所含的蛋白质凝固，细胞壁变硬，不利于水分渗入和有
效成分析出，造成降低药效。
　　所以建议在煎煮前，需先用冷水泡
40分钟左右，一些质地坚硬
的应泡1小时以上。
　　特别提醒
　　熬中药的水，最好是用纯净水，因为自来水中氯、钙、镁离子较
多，这些容易和中药材中的物质发生反应，有可能会影响药效。而相比
之下，纯净水中这些物质几乎没有或者很少存在，才能保证熬制后药物
的效果，一般
500ml
就可以了
;但如果没有条件，也可将自来水放置数
小时，使溶于水中的氯挥发一些，再用来熬中药
!　　熬中药时 ...

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关键词：自来水 中药材 纯净水 有学问 不利于