节日文化课程项目化学习设计综合实践课程公开课-

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冬至包饺子瑞安市农业技术学校（
基地）陈荣飞
课程简介
“家政区”课程旨在让学生学习烹饪的相关知识；了解烹饪制作所需的基本工具材料；掌握制作的基本方法；通过认知、探索、实践、创新等方式提升烹饪的兴趣，养成对生活、对劳动的热爱之情，形成积极向上的生活态度。
二、课程背景
该课程设计提倡让学生“在实践中体验，在体验中成长”。而家政区课程为发展学生个性，开发学生潜能，提高学生的想象力、实践能力和创新能力开辟了无限的空间。
开设家政区
课程不仅符合课程改革的方向，也利于
我基地实践课程体系的进一步完善。
三、课程目标
1．通过参加家政区
体验活动，养成热爱生活、热爱劳动的生活态度。
2．通过包饺子的
过程，养成制作美食的爱好，提高对
制作美食
的兴趣，进而形成良好的劳动习惯，初步养成自理能力
3.通过活动化学习，了解“冬至包饺子”的知识，学会基本工具的使用方法及制作方法。
4.利用教师提供的材料，根据
要求和方法能
包好饺子。四、课程内容与实施
课程内容
根据面点制作过程的难易程度及课程时间的要求，确定了以包饺子作为主题的教学内容；根据学生身心发展特点及动手写作能力差异，专门进行六年级至七年级 ...

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关键词：公开课 文化课 项目化 课程设计 发展特点