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看国外如何保证食品安全
从立法、科研、风险分析和评估、食品安全监控到很多食品的全程跟踪系统，法国制定了一系列规章管理制度
，以确保食品安全、打消老百姓的潜在顾虑
。法国的食品标签制度有很好的信誉，消费者可以放心地根据食品标签买到符合卫生和健康标准的食品。标签上除了产地、成分、口味、制作工艺、生产日期、有效期、荣获奖项、价格等基本内容，还能提供很多其它信息。
法国食品共有
4种官方认可的质量标签：红色标签、特殊工艺证书、生态农业产品标签和产地冠名标签，由农业部和经济财政部联合管辖的
“竞争、消费和反欺诈司
”予以认可，农业部和经济部分别委托有关行业协会负责贴标签食品的管理和监督。
青睐“绿色食品
”，你可以专挑贴
“生态农业产品
标签”的食品。贴上这个标签，那就表明至少
95％以上的配料经过授权认证机构的检验，肯定符合欧盟法令规定，是精耕细作或精细饲养而成，没用过杀虫剂、化肥、转基因物质，含副作用的添加剂的使用也受到严格限制。
要买普通意义上的优质产品，你可以选择
“红色标签
”。食品要贴上红标，首先要提供质量证明、尤其是
味觉方面的分析；产品的生产工艺要由
“国家标签和鉴定委员会
”考 ...

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关键词：食品安全 农业产品 生态农业 行业协会 绿色食品