餐厅服务检查的细节

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餐厅服务检查的细节
　　餐厅的一点一滴都影响着顾客的心情，所以餐厅服务必须注重检查
细节，具体有哪些呢，一起来看看
!　　一.餐厅布置
　　1.餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。
　　2.门是否完好、干净，门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。
　　3.门开关是否自如，玻璃是否干净，无破损。
　　4.门帘、纱帘是否完好干净。
　　5.窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。
　　6.工作台面放置的用品是否干净、完好。
　　7.地毯是否完好、无污迹、摆放平整。
　　8.墙纸是否干净、无破损、无剥落、无起缝。
　　9.天花板是否干净、完好。
　　10.各种灯具是否安装稳固、安全、端正。
　　11.各种灯具是否完好无损、清洁无尘。
　　12.灯光的亮度是否适合。
　　13.各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合
理、端正整齐、完好、干净。
　　14.各种盆景、花木是否新鲜，有无枯枝败叶。
　　15.盆养花木是否干净，花盆是否完好，盆中土壤有无异味和虫
子。　　16.各种花木是否定期修剪或更换。
　　17.空调滤网是否清洁。
　　18.空调噪音是否大。 ...

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关键词：完好无损 一点一滴 装饰品 工作台 工艺品