调酒师学习技巧

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调酒师学习技巧
　　从酒品的基本知识入手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关
鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾
酒。愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人
往往会比较投入
;第二种是为了谋职而学习调酒
;第三种是为了经营自己
的酒吧而学调酒的酒吧老板。从外行要想进入调酒师行列，至少需要专
业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以出师的
调酒师。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋
酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要
融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，
把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。
　　学调酒必须要有这几大因素：
　　第一是激情
　　好的调酒师既会调酒又会调情品酒的人就是在品味情调和生活
;　　第二是记忆力
　　会调越多的酒就要记住更多的调酒配方
;　　第三是色觉
　　要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色
;　　第四是性格
　　作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。
　　如果学习花式调酒还需要注意 ...

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关键词：学习技巧 调酒师 花式调酒 基本知识 鸡尾酒