贡眉白茶的冲泡方法

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贡眉白茶的冲泡方法
　　贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，
贡眉色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲
泡出的茶色香味形俱佳，下面我们来看看吧。
　　首先要做好冲泡前的准备
　　1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，
香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。
　　2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于
贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在
80-85℃为宜。
　　3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯
可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白
脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观
水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂
盘等器具。
　　准备好了，下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。
　　1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
　　2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
　　3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝
条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
...

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