吃西餐时如何支配座位
民以食为天,吃是我们每天必不行少的行为,每个人都需要通过饮食来补充能量。今日我给大家介绍的是吃西餐时如何支配座位,大家一起来看看吧。
席位排列的规章
(1)女士优先
在西方国家,有女士优先的原则,在西餐礼仪中也有所表达,在用餐时,一般女仆人为第一仆人,坐在主位。而男仆人为其次仆人,坐在其次仆人的位置上。
(2)距离定位
在西方国家也有尊卑之分,在西餐礼仪中也有所表现,西餐礼仪中的尊卑表现,是依据其距离主位的远近确定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。
(3)以右为尊
吃西餐时,之前需要支配席位,排定席位也分尊卑,一般状况是以右为尊,坐在右侧要比坐在左侧地位要高,在西餐排位时,男主宾要排在女仆人的右侧,女主宾排在男仆人的右侧,按此原则,依次排列。
(4)面门为上
按礼仪的要求,面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
(5)交叉排列
西餐排列席位时,讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来,宴会场合是要拓展人际关系,这样交叉排列,用意就是让人们能多和四周客人谈天生疏,到达社交目的。
餐具的摆设
1.大致上,摆在中心的称为 ...


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