珍珠奶茶制作方法
珠宝奶茶制作方法
珠宝奶茶制作方法
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可,备好的菱粉糊取1克左右重量的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提前预备好的菱粉中(重量外的菱粉哦)
3.全部完成后让黑珠宝在菱粉中滚一下沾满干粉,最终用粉筛把多余的干粉筛除备用即可
4.取一口略大一点的锅把清水烧开,倒入备用的黑珠宝,用大火再次把水烧开,再转中火继续烧20分钟,时间到后关火加盖焖30分钟
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
6.把之前煮过的'水掉到,换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珠宝再次倒入水中继续煮约20分钟,到点后加盖焖20分钟,捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
二、奶茶的制作过程:
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火,加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最终过滤红茶包即可,把上面完成的黑珠宝加入奶茶中即可成珠宝奶茶哦
珠宝奶茶制作方法
材料:珠宝粉圆的部分:红糖30克,清水60克,生的马铃薯淀粉14 ...


雷达卡


京公网安备 11010802022788号







