有效去除果蔬农药残留的方法

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有效去除果蔬农药残留的方法
文章标题：有效去除果蔬农药残留的方法
摘要：果蔬中的农药残留问题成为现今人们关注的热点
,文中针对去除果蔬残留农药的各种化学方法进行了论述。通过对当前主要应用的几种处理方法的概述，即使用臭氧降解、有机磷降解酶、果蔬洗涤剂等方法可显著降低蔬菜中的农药残留量。
关键词：果蔬农药残留农药去除
为了防治病虫害，农业经营者经常使用各种农药，有些农药常常在果蔬上存留，即残留农药。果蔬上残留农药被人食用后
,很容易在体内累积
,当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒，因此必须用一些方法把残留农药去除。选择有效的方法，去除残留果蔬上的农药，已成为当前群众亟待解决的问题，也是农药安全使用研究的热点之一。下面重点介绍了几种常用的化学去除方法。
1臭氧降解法
臭氧处理是现在应用较多的一种降解农药的手段。臭氧是一种强氧化剂
,在水中有极强的氧化分解能力，臭氧在水中发生还原反应，产生氧化能力
极强的单原子氧
(O)和羟基(OH·)，瞬问可分解水中的
有机物质。它可选择性的与化合物中杂原子发生反应，主要使农药分子化学键断裂
,生成小分子产物挥发或溶于水中。由于大部分农药本身含有杂原子，所 ...

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关键词：农药残留 慢性中毒 处理方法 亟待解决 可选择性