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雷达卡
如何保持商业厨房的清洁和卫生是一个非常重要的问题。定期的清洁和消毒可以避免交叉感染和污染，在厨房中使用安全食品和实现厨房设备的长期使用。本篇文章提供商业厨房打扫方案，帮助保持商业厨房的清洁和卫生。
商业厨房环境相对较为复杂，厨房设备的清洁难度也比较大。但是，为了保证厨房设备长期使用，每天都应该对厨房设备进行清洁。以下是清洁厨房设备的方法。
烤箱是商业厨房一大利器，它基本上每天都被使用。清洁烤箱是非常重要的，主要是为了避免沉积的食物残留和菌落的滋生。以下是清洁烤箱的方法：
使用厨房用具（如扫帚、湿布和橡胶手套等）清理烤箱内部和外部。
清洗烤箱内部架子，放在洗碗机中进行清洗，或使用肥皂水和热水清洗。
对于烤箱表面的油污，可以使用烤箱清洁剂和肥皂水清洗。
清洁后，一定要把烤箱设置到200度以上的温度下进行烤制，以防细菌潜伏。
油炸锅的清洁十分重要，如果清洁得当，可以确保健康食品的制作，并延长锅的使用寿命。以下是清洁油炸锅的方法：
在油炸锅中加入少量洗洁精和水，然后放到火上加热；加热一段时间后，关闭油炸锅，让油炸锅的温度降下来。
将油和废物取出，将锅内的水倒出。
对于残留的油渍和垢，可以使用肥 ...
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