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酒水餐饮行业一直以来都是一个非常火热的行业，随着人们生活水平的提高以及消费习惯的改变，人们对于餐饮的要求也越来越高。因此，酒水餐饮行业的创业市场也日益活跃起来。本文将从市场分析、创业策略和运营管理等方面着手，为想要进入酒水餐饮行业的初创企业提供一些创业方案。
酒水餐饮市场的特点是市场大、市场份额不分散、需求不少、竞争大、门槛高。酒店、美食城，保健养生、休闲娱乐等组成了餐饮市场的主要品类。其市场规模大，消费群体广，每年的消费金额也在不断地增长。
另外，随着科技的不断发展和人们对于健康、绿色食品的追求，越来越多的创业公司开始推出健康、绿色、有机的食品，这也成为了市场的一个重要方向。
因此，在进入酒水餐饮行业之前，创业者需要对市场进行深入的分析，选择合适的切入点。
确定定位
在选择创业方向时，需要根据自身的专长和兴趣，以及市场需求，确定餐厅的定位。比如，会做咖啡的创业者可以开一家主打咖啡的餐厅；而了解生鲜食品的创业者，则可以选择另一种定位。
制定营销策略
餐饮行业的营销策略非常重要，它直接关系到餐厅的盈利。常见的营销手段包括：推广活动、联合营销、网络宣传、微信社交等等。尤其是在刚刚创业的时刻 ...
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