荔浦芋头扣肉怎么做

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荔浦芋头扣肉怎么做
　　荔浦芋又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，后来是经过野生芋长期的
自然选择和人工选育而形成如今品种优良的荔浦芋头！下面小编为大家
介绍荔浦芋头扣肉怎么做，希望能帮到大家！
　　荔浦芋头扣肉做法
　　荔浦芋头扣肉是一道色香味俱全的汉族名菜，是家常菜菜谱之
一，以芋头为制作主料，剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主。属于湘菜
系。芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功
用；　　但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。首先准备材料猪
五花肉2斤，辅料：荔浦芋半个，调料：盐少许，蜂蜜少许白糖
2大勺，酱油
3大勺，南乳
1大勺，胡椒粉少许做法
1、将猪五花肉洗净，
入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和
蜂蜜涂抹在肉皮上，然后之后依照普通的程序进行就可以了。
　　芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时
个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红
筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆
形，子芋
5个～8个。以产母芋为主，一般单个重
1000
～1500
克，大的可达250 ...

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关键词：怎么做 家常菜菜谱 烹饪技巧 补益肝肾 五花肉