在一个酒吧中,调酒师的工作是制作饮料,执行饮料订单,为客人提供独特的品味和体验。调酒方案可以是酒吧的成功之道,因为客人顾及饮料的味道,外观和香味。为了建立自己的酒吧调酒方案,以下是一些参考:
基础饮料是任何调酒方案的基础。以下是一些酒吧基础饮料:
伏特加金酒威士忌兰姆酒天然龙舌兰酒
朗姆酒苏打水偏苦的开胃酒
全脂奶葡萄汁能量饮料
椰子汁糖浆精制糖柠檬汁浆果和水果
香草提取物
经典调酒是一种测试到什么程度调酒师的技能和知识的方式。以下是一些经典调酒:
曼哈顿是一种基于威士忌,装饰着樱桃,橙皮和苦艾酒的烈酒。
配料:60ml 威士忌
30ml 甜味威士忌
2 dash 苦艾酒
樱桃柠檬皮制作:将威士忌,甜味威士忌和苦艾酒倒入调酒壶中。
加入冰块,并搅拌直到碎冰均匀分布。
用橙皮和樱桃装饰。
龙舌兰日出是一种基于龙舌兰酒和柑橘汁的饮料。
配料:60ml 龙舌兰酒
120ml 柑橘汁
1 只橙子
制作:将龙舌兰酒倒入杯中。
加入柑橘汁。
用橙子装饰。
白俄罗斯是一种基于伏特加,装饰着巧克力碎片的烈酒。
配料:60ml 伏特加
30ml 咖啡酒
30ml 全脂奶
巧克力碎片
制作:将伏特加,咖啡 ...


雷达卡


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