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雷达卡
随着人们对健康和环保意识的不断提高，素食在全球范围内逐渐兴起。酒店作为人们在外出旅游和出差时的住宿选择之一，在提供传统美食的同时，也应当满足素食客人的需求，提供更多健康、环保和有营养的素食食物。但是，很多酒店在面对素食客人时，由于素食餐点的制作过程繁琐，容易污染餐具和厨房，造成了很大的压力。因此，为了满足客人需求，并在保证酒店卫生和节能减排的前提下，我们提出了一种新的酒店素菜配送方案。
在酒店官网和其他订餐平台上，增设
“素食”选项，让客人在预订期间选择是否需要素食餐点，并根据预订数量，提前安排餐品制作。
在确定素食客人数量后，将该数量的餐品制作统一交给专业素食餐馆承接。素食餐馆专业制作素食餐品，不但卫生安全，并且口感和营养价值也更加丰富完整。大大减少了酒店的工作量，也节省了酒店的成本和人力资源。
素食餐馆将餐品制作完成后，统一交付酒店。酒店根据客人预订信息，安排专人将餐品配送至客人房间内，并在客人完成用餐后进行餐具回收和餐品去向检查。
采用餐馆素菜配送方案，酒店无需为素食客人单独提供厨房和工作人员，也无需专门购置素食食材，还能获得餐馆合作伙伴的优质素食制品，大大降低了成本和食材浪费。 ...
京公网安备 11010802022788号
