辣炒年糕的做法是什么

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辣炒年糕的做法是什么
　　辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女
女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简
单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起
来营养更均衡。今天为大家准备的是辣炒年糕的做法，希望能满足大家
的阅读需求。
　　辣炒年糕的做法一
　　食材
　　主料：辣白菜、韩式年糕、猪五花
　　辅料：葱、姜、蒜
　　调料：盐、糖、味精，香油
　　方法
　　先把五花肉切片下锅炒出油来
　　再放葱姜蒜，辣白菜梗炒透。
　　加年糕和辣白菜叶翻炒，加水略煮一下，收汁。加盐、味精调
味，淋一点点香油起锅。
　　注意事项
　　辣白菜本身有咸度，少加盐，更不要加酱油，不对味。辣白菜的
梗和叶子也要分开炒，因为成熟度不一样，放在一起，梗还没熟，叶子
就先烂了。年糕也要先试一下，有的韧度好就多加水煮一会儿，有的一
煮时间长就糊烂了要注意一下。
　　辣炒年糕的做法二
　　食材准备
　　年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
　　制作步骤
　　1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好 ...

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关键词：炒年糕 注意事项 辣白菜 胡萝卜 五花肉