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雷达卡
龙门宴作为中国传统文化的代表之一，其历史悠久、文化内涵丰富，其中的名菜更是形成了独特的风味和文化特色。
为了推广龙门宴文化，提高餐饮业的服务水平和品质，我们将组织一次龙门宴名菜评选活动，旨在选出具有代表性、文化内涵高、制作技艺精湛且口感尤佳的龙门宴名菜。
参赛菜品必须为龙门宴中的传统名菜。
参赛菜品必须由正规餐饮企业或酒店提供。
参赛菜品要求原创，不得抄袭他人作品。
参赛菜品不得含有任何违禁品。
参赛餐饮企业或酒店需要向组委会提交参赛申请，包含参赛菜品的介绍、原料和制作流程等信息。
经过初步审核后，组委会将通知餐饮企业或酒店确定参赛菜品，并提交制作菜品的时间和地点。
组委会将在官网和社交媒体上发布参赛菜品的信息，向广大群众征集预评审。
组委会成员和一线美食专家将对参赛菜品进行初步评审。
经过初步评审后，组委会将公布入围名单，通知入围餐饮企业或酒店进行现场制作展示。
现场参赛菜品将由现场评委对制作工艺、菜品造型、菜品口感等方面进行综合评分。
经过初选阶段筛选出的入围名单将进行决赛。
决赛阶段将邀请来自全国各地的知名美食专家，对入围菜品进行终审评选。
最终评选出几款在制作工艺、菜品造型、菜 ...
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