关于水仙茶冲泡方法
水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,
如今已和水仙花一样,香飘万里,誉满中外。那么怎样泡好水仙茶呢
?下面就关于水仙茶冲泡方法做个介绍。
一、泡水仙茶用水
水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响
更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
(1)水要甘而洁
; (2)活而清鲜
?古书“《茶录》中记载
”山顶泉清而轻,山下泉清而
重; (3)储水要得法
;容器要洁净,忌晒阳光
; 泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最
佳! 二、泡水仙茶器皿之选择
水仙茶冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。
茶具之配套如下:
茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛
热水保温并供烫杯。
茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。
茶荷:赏茶时盛茶用具。
茶巾:用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水。
茶匙:舀茶叶。
杯托:放置茶杯。
三、泡水仙茶技术包括三要素:
(1)茶叶用量:要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多
少,并无统一 ...


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