迷你小蛋挞的做法

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

迷你小蛋挞的做法
　　蛋挞是一种常见的甜点，味道甜而不腻，非常美味。那么，迷你小
蛋挞的做法有哪些，怎么做好吃
?更多相关信息请关注相关栏目！
　　迷你小蛋挞的做法
　　做法一
　　材料
　　挞皮
(千层酥皮
)：低筋粉
110克，高筋粉
15克，黄油
20克，黄油(裹入用)90克，清水
63克，细砂糖
2.5克，盐0.75
克，挞水：低筋
粉8克，挞水：细砂糖
40克，牛奶
80克，蛋黄
2个，淡奶油
110克，炼乳8克　　做法
　　1.粉类、糖、盐混合，加入
20g软化黄油，倒入清水
/牛奶揉成光
滑面团。
(水要一点一点的加
)　　2.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏
20分种。　　3.90g
黄油切成小片，摆平放入保鲜袋，擀成大薄片后放入冰
箱。　　4.冷藏好的面团放在案板上，案板上涂粉，擀成长约为黄油片宽
的三倍，宽比黄油片长稍宽的长方形。
　　5.把黄油放入面片中央，两边向中间折把黄油裹住后压死一端向
另一端排出气，压死另一端。
　　6.由中心向四角擀成长方形，两边向中间对折后左右对折，包好
保鲜膜放入冰箱冷藏
20分钟。　　7.共进行3轮折四折，每次间隔 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：长方形 保鲜膜 怎么做 保鲜袋