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雷达卡
面包作为人们日常生活中的主要粮食和零食之一，每年的消费需求量都十分巨大。因此，在酒店、餐厅、超市等各种商业场所的经营中，面包成品的采购一直是一项非常重要的事情。而为了让面包成品的采购工作更加有效和高效，必须制定相当完善的采购方案来指导和规范采购流程。
本次面包成品采购方案的主要目标在于：
稳定地满足生产和销售需求；
降低成品采购成本；
保证成品质量及时、安全、卫生。
面包成品采购的需求量是整个采购计划的重要基础。因此，在方案制定之初，必须先进行成品采购需求量的计算。
我们先根据过往销售数据得出每月对各型号面包成品的需求量，并结合店内流量等多方面因素进行分析得出预估销售增长率，从而推算出不同月份的采购需求量。每周的采购量应按照销售预测和进货批次来进行适当分配，以避免虚拟需求的浪费。
在物料的选择方面，我们需要从以下几个方面进行考量：
供应商资源：我们需要找到优秀的供应商，确保他们能够在质量、价格、交货期等方面提供满意的服务。
成品质量：我们必须选择符合国家食品安全标准的面包成品，如需更高的品质要求，可以让供应商提供产品样品，或与供应商签订质量保证协议。
价格：我们需要挑选符合自己经营模式 ...
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