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教你添加面条配料
　　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作
简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已
为世界人民所接受与喜爱。吃面条最省事，经常吃也厌烦，好在吃面条
可以换着法子吃，而且搭配好了，还能成就美味健康和丰富营养。面条
的做法有哪些呢？更多相关信息请关注相关栏目！
　　捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的
凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶
入汤中，如钾、
B族维生素等，所以面汤要喝，这叫
“原汤化原食
”。　　汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青
菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养
比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。
　　炒面：将煮好的面条在凉水中过凉，然后加配料炒制而成。炒面
的营养低于捞面，因为炒面时，其中的维生素等会被进一步破坏。同
时，炒面通常会被加入更多的油，脂肪含量更高。
　　焖面：焖面是将各种配料先进行炒制，然后将面条放入，加水焖
制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间，把已 ...

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关键词：保健食品 一网打尽 健康保健 维生素 营养素