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雷达卡
全球酒类市场规模持续扩大，市场需求火爆，行业格局不断变化。国内酿酒行业也蓬勃发展，经过多年的发展已经成为全球酒类生产大国，拥有2000多年的酿酒历史和广泛的酿酒文化，拥有着丰富的酒类资源，酒类品种不断丰富，酒类市场需求不断增长。
酿酒行业的产业链条包括原料种植、酿造、包装、销售等多个领域。其中，主要的原料包括水、酵母、麦芽、大米等，酿造过程中需要进行的设备和工具包括发酵罐、酒精计量仪等。
按照酿造方法可分为蒸馏酒和发酵酒两大类，根据原料及酿造方法的不同，发酵酒可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
据市场研究机构统计，中国酿酒市场规模持续扩大，主要表现为高端化和品牌化趋势，全国共有5000家规模以上的酒企，整个行业持续增长，成为中国特色酒类宣传和推广的重要力量，且酒类生产厂家的数量及种类不断增加。同时，国内市场上呈现出白酒、红酒、啤酒和洋酒四个竞争激烈的细分市场。
由于我国酒类行业的生产规模相对小多数为中小企业，规模差距较大，并且大部分企业的生产工艺、质量和服务标准亟待提升。
解决方案：鼓励企业扩大规模、合并重组、通过品牌联盟等方式提升合作效率，加强企业之间的交流与合作，加快行业整合 ...
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